Wissen
Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
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Umstellen oder lieber nicht?
Der Beitrag ordnet ein, wann sich eine Umstellung auf Bioschweinehaltung lohnen kann. Er beschreibt Marktchancen, Grenzen der Nachfrage, Anforderungen an Vermarktung, Futtergrundlage und Stallbau sowie Risiken von ASP, Tierwohllabel, Kosten und Konsumrückgang.
Kein Überfluss von Umstellungsgetreide mehr
Interview mit Johanna und Louisa von Münchhausen von Gut Rosenkrantz über Bioumstellung, Verbandsware, Umstellungsware, Rückstandsanalysen, Vermarktung, aktuelle Bio-Getreidepreise und die Voraussetzungen für mehr Bio bis 2030.
Wie viel verträgt der Markt noch?
Conrad Thimm ordnet ein, warum der deutsche Biogetreidemarkt trotz wachsender Nachfrage stark auf Importe angewiesen bleibt. Der Artikel zeigt anhand von Marktübersichten, wo Weizen, Hafer und Futtergetreide fehlen, welche Rolle Handelsgesellschaften und Verbände spielen und warum zusätzliche heimische Öko-Flächen den Importbedarf nicht kurzfristig lösen.