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Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
4 Beiträge gefunden
Ein zentrales Standbein
Conrad Thimm analysiert die Bio-Legehennenhaltung als zentrales Standbein der Biokreislaufwirtschaft – vom Bioeiermarkt über »Bruderhähne« und regionale Hotspots wie Weser-Ems bis zum Kreislauf aus Biofuttergetreide und Hühnertrockenkot. Ein Gastkasten von Gustav Alvermann erklärt, warum der Bioackerbau ohne Tierhaltung kaum auskommt.
Breites Angebot für kaufkräftige Kunden
Conrad Thimm beschreibt Baden-Württemberg als kleinteiliges, kaufkräftiges Bio-Land mit starken Verbands- und Marktstrukturen. Der Beitrag verbindet regionale Ökoflächenanteile, Milch-, Gemüse-, Obst- und Tierhaltungsschwerpunkte mit drei Betriebsbeispielen.
Viel Acker, aber zu wenige Tiere
Gustav Alvermann beschreibt Thüringen als trockenes Ackerbauland mit relativ guten Voraussetzungen für Öko-Marktfrüchte, aber zu wenig Tierhaltung und Nährstoffkreisläufen. Die Beispiele Marold, Baumann und Gehrendes zeigen, warum Lager, Futterbaukonzepte und mobile organische Dünger über die Stabilität entscheiden.
Knappes Wasser spricht für Umstellung
Conrad Thimm porträtiert den Ökolandbau in Sachsen-Anhalt zwischen leichten, trockenen Böden im Norden und fruchtbaren Schwarzerden im Süden – von Zuckerrüben-Robotik und Futter-Mist-Kooperationen bis zu fehlender Verarbeitung und gestrichener Förderung. Gerade das knappe Wasser könnte auf vielen Standorten künftig für die Umstellung sprechen.