Wissen
Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
5 Beiträge gefunden
Pauschal läuft hier gar nichts!
Der Beitrag erklärt, warum pauschale Flächenziele für den Ökolandbau an regionalen Standort-, Markt- und Betriebsunterschieden scheitern. Er vergleicht Grünland, Ackerbau, Pachtpreise, Nährstoffverfügbarkeit und Marktlage und zeigt, dass Bio dort wächst, wo tragfähige, skalierbare Konzepte zur jeweiligen Region passen.
Der Markt in Norddeutschland bleibt spannend
Markteinschätzung für Biogetreide in Norddeutschland kurz vor der Ernte 2021: Conrad Thimm und Gustav Alvermann (bio2030.de) im Gespräch mit Johanna und Louisa von Münchhausen (Gut Rosenkrantz) zu Preis- und Mengenaussichten bei Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer und Braugerste. Alle Preisangaben sind die zur Saison 2021 genannten Notierungen.
Bio boomt – aber geht das so weiter?
Conrad Thimm ordnet den Bio-Boom bis 2020 nach Märkten und Produktgruppen ein: Politische Ausbauziele treffen auf Absatzrisiken, Corona-Sondereffekte, LEH-Strategien, Umstellungswellen und sehr unterschiedliche Perspektiven bei Milch, Eiern, Marktfrüchten, Fleisch und Hackfrüchten.
Kommentar zur Situation des Ökolandbaus
Carsten Niemann widerspricht pauschalen Warnungen vor einer Bio-Marktschwemme und trennt die Lage in etablierten Bio-Markt, Marktaufnahmefähigkeit und aktuelle Umstellungswelle. Er sieht ernste Probleme bei Umstellungsfuttergetreide, verweist aber zugleich auf Nachfrage, Förderinstrumente und die ökologische Bedeutung des Bio-Landbaus.
Umstellung passt nicht zu jedem Betrieb
Der LAND-&-Forst-Beitrag ordnet die Umstellung auf Ökolandbau in Schweinehaltung, Rinderhaltung und Ackerbau ein und dokumentiert Einschätzungen aus Beratung, Wissenschaft und Ökoverbänden.